BLOGスタッフブログ
2020.06.02上原 道矢
【重要】意外と知らない食物繊維の効果とオススメの食品
こんにちは、広島市中区の20分筋トレジム、くびれサーキットトレーナーの上原です！
今回は食物繊維をテーマに解説していきます。
「腸内環境を整える」や「カロリー数が低いため肥満防止になる」といった効果があることは、おそらくご存知でしょう。
しかし、実は食物繊維にはそれ以外の効果があります。
今回もある研究結果を紹介しながら、食物繊維の効果について解説していきます。
目次
食物繊維の基礎知識
まず、食物繊維には「水溶性」と「不溶性」の2つの種類があります。
不溶性食物繊維…腸の蠕動運動（ぜんどううんどう）を盛んにし、消化管を通過する時間を短縮させる。また、便のカサを増す。
ザックリ言うと、このような特徴です。
どちらもバランス良く摂取するのが良いですが、水溶性（特に善玉菌）を意識的に摂取するのがオススメです。
意外と知らない食物繊維の効果
食物繊維を摂取することで、以下のような効果が期待できます。
・肥満防止になる
・コレステロール値を低下させる
・病気の予防になる
おそらく上の3つは聞いたことがあると思います。
今回特に意識していただきたいのが、一番下の「病気の予防になる」です。
中国の130万人のデータから分かったこと
中国のPLA病院が130万人のデータを調べた研究があります。
その結果によると、食物繊維の摂取量が多い人は、少ない人に比べて以下のような効果が現れたのです。
・癌の発症率が17%低下
・炎症性の病気が43％低下
ここまで効果が出ると、怪しくなるレベルですね。笑
今の時代は2人に1人がガンになると言われている時代なので、そのガンの発症率をここまで下げられるのは素晴らしいですよね。
食物繊維の理想的な摂取量
先ほど「食物繊維の摂取量が多い」と記述しましたが、どのくらい摂取すれば良いのでしょうか？
しかし、現代の日本人は13~17gほどしか摂取できていないと言います。
この差はかなり大きく、昔よりも腸内環境が悪いことは容易に想像できるでしょう。
最低でも、今の1.5倍は食物繊維を摂取する必要があるのです。
食物繊維を豊富に含んだオススメの食品５選
では最後に、食物繊維を豊富に含んだオススメの食品を紹介します。
②ごぼう
③切り干し大根
④しめじ
⑤りんご
比較的摂取しやすい食品を選びました。
できる限り、毎回の食事で食物繊維を摂取することを意識してみて下さい。
くびれサーキットトレーナー 上原道矢